手前みそ作り

1年を通して里山の食体験をする里山歳時記。

2026年2月のテーマは「手前みそ作り」です！

寒い時期に仕込むみそは、ゆっくり熟成し一年の食卓を支えてきました。
大豆や麹に触れながら、里山で受け継がれてきた発酵の知恵を学び、豊かな暮らしと実りある一年を願います。

【日時】　2月9日㈪ 10時～13時半
【場所】Mahora稲穂山体験工房
【住所】埼玉県秩父郡皆野町皆野4048-1
【ご予約・お問い合わせ】　0494‐62‐1688

※お申込みは年単位でお願いいたします。一回 3,000円
単月参加は一回 3,500円です。