秋に食べられる野草講座×どんぐりでコーヒーを作るワークショップ＆コンサート

自然を歩きながら、様々な野草を採ってきて活用します。 どんな野草が有用で、どんな風に調理に使えるのか、みんなで学びましょう。 山菜ソムリエである講師山田証は、春夏秋冬、日本全国の野草を活用しながら旅をしています。 野草の見分け方、調理した時の活用方法や、野草を食べることで起こる体のこと、自然共生とは何か？などのテーマについてもお話します。 今回は、東北にも自生するクヌギを焙煎しコーヒーにするまでを学びます。 他にも、コナラ、ミズナラ、シラカシなど、日本各地のいろんなドングリの見分け方も学べる時間です。食べられるドングリを見分けられるようになると、拾ってきたドングリでコーヒーを作るスキルが身に付きます。

森で眠るコンサート～大人が癒される時間

草木の気持ちになって、歌を聴く。 普段は何気なく見ている自然の中に、背中をつけて寝転がってみると…これまで見えてこなかった風景が見えてきます。 背中を付けることは、自然と親密になること。 背中を付けてみるだけで、まるで自分が自然の一部になったように感じることがあります。 フカフカの落ち葉に寝転んで、ただ風景を眺める。 時折、鳥が飛び交い、枝が揺れる。 普段は気付けないたくさんの自然の魅力に気付くきっかけとなります。 毎日の忙しさを忘れ、自然の美しさを感じる為のコンサートです。 【日時】　2024.9.28（土）10：00~15：00（午前の部と午後の部、どちらかのご参加もできます） 【参加費、スケジュール】 ★午前の部　10:00〜12:00 食べられる野草講座＆野草調理　大人（中学生以上）/¥3500　子ども/￥500　未就園児/無料 (秋に食べられる野草を見分け方を学び、調理します。昼食用のおかずを作りますが、足りない場合もあるので、各自主食となるものやお弁当などお持ちください) ★午後の部　13:00〜15:00 どんぐりコーヒー作り＆森に寝転ぶコンサート 大人（中学生以上）/¥3500　子ども/￥500　未就園児/無料 (クヌギを使ったどんぐりコーヒーの作り方を学びます。ノンカフェインです。サービスで、マテバシイのどんぐりコーヒーとおやつが付いてきます) ★一日通し参加　大人（中学生以上）/¥6000　子ども/￥800　未就園児/無料 ※　午後の部は、終了時間が遅くなるなど、時間が前後する場合があります。 【持ち物】 飲み物、足元のしっかりした靴、肌の露出の少ない服装、寝転べるサイズの敷物、虫除け、帽子、筆記用具、メモ帳など (午前参加の方は)お弁当、ビニール袋（野草収穫用） ※　当イベントは保険加入などのないイベントとなります。スタッフ一同、もちろん十分な安全管理を行いたいと思っておりますが、万が一のお怪我など、自己責任となってしまいますので、各自十分に気を付けてご参加ください。 ※　野草は野菜のように安全性が保障された食材ではありませんので、あくまでご利用は自己責任にて、お願いしております。 【会場】埼玉県秩父郡皆野町皆野4048－1　Mahora稲穂山 【問い合わせ、お申込み】080-6352-6373 山田