「食」について、美味しく楽しく学ぶ　〜「いただきます」の時間ジビエ編～

2024年9月15日（日）の15時半から森のホールで普段ジビエランチを提供するチルチルマサルキッチンのお二人と鹿の脚一本から作るジビエケバブ体験開催！

なかなか触れることのできない脚一本を丸ごと使い、骨からお肉を外したり筋を外したりしてミンチにし、棒に巻きつけ炭火で焼いてケバブにします。お肉がどのような過程を経て自分の口に運ばれているのか、また狩猟の背景や課題などを学びながら、美味しく食す方法を一緒に考えます😌

実際に山で暮らすお2人の興味深いお話も聞けちゃいます♪

【 日時 】
2024年9月15日(日)15:30〜18:00

【 体験費 】
大人3,000円
小学生以下1,000円

【 持ち物 】
なし
※必須ではないですが、エプロンがある方はお持ちください。
※天気が小雨程度までなら外で炭火で焼きますので、日焼け止めや虫刺され対策などは各自でお願いします。
※持ち帰りをご希望の方は、お持ち帰りもできます。

【 申込 】
Mahora稲穂山0494-62-1688