摘み草実践初級講座

観察して食べるまでには自分で判断できる力をつけましょう。

観察本の使い方、表示の見方、野草食の歴史

食べて健康になる前に「毒草」に当たって欲しくないので、しっかり座学です。
自然界は安全ではなく、ひたすら身を守る毒が身近なところに沢山存在します。

☆初級編を終了された方のみ実際に採って食べる実践の中級コースへの参加可能となります。
中級クラスは四季開催、毎回７品くらい作ります。

春、天ぷらとチラシ寿司他
夏、野草カレー
秋、どんぐり料理
冬、七草粥と野草餃子

野草茶、野草入浴剤の物販ブースもあります。

日時：1月24日　10:30〜15:30
受講料：¥15000（野草パスタの昼食付き）
開催場所：埼玉県秩父郡皆野町皆野4048－1　Mahora稲穂山体験工房